Rady a tipy, recepty i další zajímavosti z firmy ANTONI CZ s.r.o.

Nářez Antoni Bohemia na cestě k zdravějším uzeninám

Pravda, žijeme s nimi po staletí, S dusitanovými solícími směsmi, používanými při výrobě uzenin. V rozumné míře nás nezabíjejí. Dělají salám salámem.

Třebonínský špek jako za starých dobrých časů

Žijeme v rychlé době. V ní obzvláště platí heslo, že čas jsou peníze. Což se samozřejmě nevyhýbá ani uzenářům. Dlouhé nakládání masa, či zrání a sušení výrobku zvyšuje náklady na prostor a energii, navíc se odpařuje voda.

Chutná hezky Jihočesky

Je nám milou povinností podělit se touto cestou o radost, kterou nám udělalo vítězství v prestižní soutěži „Chutná hezky. Jihočesky“.