Krumlovský šunkový salám

V tomto případě ctíme základní rozdíl, který stanovili staříí mistři uzenáři. Při přípravě spojky používáme také hovězí maso. Tato zdánlivá maličkost však vtiskává výslednému produktu poněkud jinačí charakter. V barvě, konzistenci, vůni i chuti. K čemuž krom zmíněného hovězího přispívá i lehce výraznější koření. Díky hovězímu ve spojce jej můžete krájet na velmi tenké a dobře držící plátky pro použití ve studené kuchyni.

 

Velikost balení: 1 ks 1,6 kg

Skladovací teplota: 0 – 5 °C

Trvanlivost: 15 dnů do nakrojení