Berlínský nářez

Základní surovina pro tuto specialitu má velice blízko k té pro výrobu šunky. Také probíhá marinování, masírování, řezání. Vzniká však poněkud kompaktnější dílo, do kterého vmícháváme kostičky eidamského sýru a drobné fločky ze sušené papriky. Specificky berlínskou chuť jí dávají bylinky, jako celerová a petrželová nať. Smyslové vjemy umocňuje lehké zauzení. Velice dekorativní plátky ozdobí vaši studenou mísu i docela obyčejný sendvič. Také ohřátý vás mile osloví teplem rozvinutými tóny masa, sýra a papriky. Vlajková loď mezi našimi nářezy.

 

Velikost balení: 1 ks VB 1,5 kg

Skladovací teplota: 0 – 5 C

Trvanlivost: 21 dnů do nakrojení