Lovecký salám - REGIONÁLNÍ POTRAVINA 2016
Salám je vyroben dle původní receptury z vybraného kvalitního a vyzrálého masa. Tento salám je narážen do střev a tvarován na plochý tvar, který byl vyráběn před rokem 1989. Fermentace u tohoto výrobku probíhá v klima komorách a je zauzován bukovými štěpkami, které dodávají výrobku jeho originální chuť.
Velikost balení: technologický obal cca 0,4kg
Skladovací teplota: 0 - 5°C
Trvanlivost: 15 dnů do nakrojení